2.GÜN: Herşey Yolunda Gibi …

Bugün ilk güne nazaran daha enerjik ve iyi başladı diyebiliriz. Arkadaşlarla yapılan güzel sohbetler ve bir süredir unuttuğum ama çok sevdiğim Californication dizisinin son sezonundan 1-2 bölüm de izleyince keyfim iyice yerine geldi...

Sohbetler derken önümüzdeki bir kaç ay içerisinde iş ve tabiki eğlenceyi de unutmamak lazım, Roma ve Berlin şehirlerine kısa süreli ziyaretlerim olacak gibi gözüküyor. Ben de şimdiden neler yapabilirim nerelerde kalabilirim diye ufak ufak araştırmaya başladım. Nedendir bilinmez Roma'ya gitmeye fırsat olmamıştı. Bu durum bir de 35. yaş günümle birleşince Kutsal Şehir Roma'ya yapacağım bu seyahat beni şimdiden heyecanlandırmaya başladı. Özellikle benim gibi tarihe düşkün biri için bu şehri bunca zamandır görememenin utancına son verme zamanı gelmişti. Roma'dayken fırsat bulabilirsem öğrencilik yıllarımdan, İtalya'da yaşayan arkadaşlarımı da ziyaret etmek istiyorum. Özellikle trenle günü birlik Napoli ve Pompei'ye küçük bir gezi için şimdiden araştırmalara başladım. Birçok arkadaşım Roma'ya ilk seyahat için sadece Roma'nın tadının çıkarılmasında hem fikir ama ben gitmişken Napoli'ye de uğramakta ısrarcıyım. Napoli'den söz açılmışken, inanılmaz bir suç oranının ve kaosun hüküm sürdüğü bu şehre yolculuk az da olsa endişelenmeme sebep oluyor. Özellikle benim gibi Gomorrah'dan haberdar olanlar bunu daha iyi anlayacaklardır.

imagesCATVKW9F

Up! Felsefesi madde 2: 'Süregelen endişe ve kaygı insanı kendi kurdu yapar'

Günün Film Önerisi: Gomorrah

Bugün mutfağımızda birşeyler hazırlayamadık ama yeni keşfettiğim bir tarifi paylaşmak istiyorum yapımı oldukça basit, hafif ve ilk fırsatta denenebilir...

Kabaklı mozarella salatası

Malzemeler:

10 adet Taze Nane yaprakları

2 adet Chili Biberi

1 adet limon

2 adet orta boy kabak

Mini mozarella (tercihen)

Tuz, Karabiber, zeytinyağı

jamie_resized_salad

 

Bu görsel şölenin yapılışına gelince, nane yapraklarını elinizle toparlayıp ince ince kıyıyoruz, 2 ya da 3 adet chili biberinin içindeki tohumlarını çıkarıp ince ince doğruyoruz ve bu iki malzemeyi salata tabağımıza ekliyoruz üzerine yarım limon kabuğu rendesi, limon suyu, tuz, karabiber ve zeytinyağı ekliyoruz sosumuzun hafif ekşi olmasına dikkat etmek gerekiyor. Kabaklarımızı alıyoruz, tercihen farklı cinste ve  renkte kabaklar kullanmak görünüme ve lezzete zenginlik katacaktır ancak tek çeşit kabak da işinizi görecektir. İnce uzun bir rende bıçağı ile kabakların dış kabuğunu salata tabağımıza ince şeritler şeklinde ayırıyoruz. Dikkat edilmesi gereken , kabakların çekirdekli kısmına gelene kadar bu işlemi sürdürmek ve orta kısımlarını salataya dahil etmemek. Servis edilene kadar taze minik mozarellalarımızı salatamıza ilave etmiyoruz. Serviste sularını iyice süzerek ekleyip biraz daha zeytinyağını ve karabiberi gezdirip yavaşça karıştırıp konuklarımıza ya da kendimize :)) sunuyoruz.

Projenin 2. gününde psikolojik açlık boy göstermeye başladı. Karnımdaki gurultuları beynimin yarattığı düşüncesinden yola çıkarak açlığı dindirecek birşeyler bulma yolundayım...

Günün sözü: ''Don't part with your illusions. When they are gone you may still exist, but you have ceased to live.''' Mark Twain (1835 - 1910)

Günü müzği: If you wanna be happy- Jimmy Soul

Any thoughts?

*

Loading more content...